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Portada
¿Qué son los alimentos funcionales?
>
Qué son y sus propiedades
>
Componentes de los alimentos funcionales
Un poco de historia
¿Y en el futuro?
Tipos de alimentos
Hablan los expertos
>
Francisco Tomás, coordinador de tecnología de alimentos del CSIC
>
Abel Mariné Font, catedrático de nutrición y bromatología en la facultad de farmacia de la Universidad de Barcelona
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