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LÁCTEOS
Leche digestiva o baja en lactosa
Leches enriquecidas en vitaminas y/o minerales
Leche desnatada con fibra soluble
Leche con jalea real
Leche modificada en grasa: Omega 3
Lácteos bajos en grasa
Alimentos probióticos: Yogur y leches fermentadas
Yogur con fitoesteroles
CEREALES
Cereales de desayuno fortificados
Los cereales integrales
Barritas energéticas
BEBIDAS
Zumos y bebidas enriquecidas
Bebidas estimulantes
Bebidas isotónicas
HUEVOS
Huevos DHA, ¿huevos sin colesterol?
CARNES Y DERIVADOS
Fiambres bajos en sal
Jamón cocido bajo en grasas
Derivados cárnicos funcionales
GRASAS
Margarina enriquecida
Margarina rica en fitoesteroles
¿Aceite de girasol rico en ácido oleico?
CONDIMENTOS
Sal yodada
BAJOS EN CALORIAS
Los alimentos bajos en calorías
Portada
¿Qué son los alimentos funcionales?
>
Qué son y sus propiedades
>
Componentes de los alimentos funcionales
Un poco de historia
¿Y en el futuro?
Tipos de alimentos
Hablan los expertos
>
Francisco Tomás, coordinador de tecnología de alimentos del CSIC
>
Abel Mariné Font, catedrático de nutrición y bromatología en la facultad de farmacia de la Universidad de Barcelona
El punto de vista legal
Infográfico
Glosario
Enlaces de interés